Otsi blogist

December 31, 2010

Aasta 2011 on kohe käes!

Seega soovin kõigile teguderohket, põnevat, seiklusrikast ja õnnelikku uut aastat! Olge tublid!

December 17, 2010

Lennujaamaseiklused

Aalborgis jõudsin ilusti varakult lennujaama, isegi rohkem kui 2 tundi enne lendu, aga kohale jõudes selgus et Cimber’i lend on edasi lükatud ja seega on mind teise lennu peale pandud, SAS’i oma, et ma ikka oma järgmisele lennule Kopis jõuaksin. Kopenhaagenist pidi siis edasi lendama Riiga ja seal Tallinnasse. Veidi aja pärast selguse et ka SAS’i lend lükati edasi 20 minutit (ja niikuinii väljus see lend originaalselt 10 minutit hiljem Cimber’i oma) kui, kuna Kopenhaagenis oli ilm kehva ja lennu väljasõit hilines.

Esialgu pidi mul CPH lennujaamas olema 50 minutit, nüüd aga jäi ainult 20 minutit... aga ikkagi olin lootusrikas:)  Kui kõik läheks libedalt siis võib ju isegi jõuda Riia lennu peale. Kui lõpuks Kopenhaagenis maandusime, lülitasin telefoni sisse ja kell oli 14:46, Riia lend pidi väljuma 15:05. Aga loomulikult istusim mina peaaegu viimases reas ja inimesed nagu eriti munesid ja ma lihtsalt ei saanud lennukilt piisavalt ruttu maha, aga otsustasin ikkagi Riia lennu väravasse joosta, et äkki ikkagi...

Kui jooksin nendest tabloodest mööda, siis nägin ei kirjas oli Closing... ja natuke enne seda kui väravani jõudsin (mis muidugi pidi olema täiesti teises lennuvälja otsas) oli Riia lennu taga kirjas, et Closed.

No mis siis ikka, pidin siis suuna Transfer Centeri poole võtma, et teada saada, mis edasi saab... Kusjuures, mul pole kunagi veel lennates juhtunud, et lennuk oleks hilinenud, rääkimata lennukist maha jäämisest :S Aga noh, kuna ostsin piletit paketina, siis ei tohiks probleeme olla.

Transfer Center’is võtsin numbri ja tuli välja et pidi umbes 100 mubrit ootama ja ooteajas tuli see kokku natuke üle 2 tunni kuni jutule sain. Kusjuures see võib päris närvesööv olla kui peab rohkem kui 2 tundi ootama, et uus lend bookida, kui samal ajal näed tablool, et sinu sihtkoht (lend kuhu oleksid ka võinud jõuda, kui ootama ei peaks) laadib inimesi peale ja väljub. Mõtlesin isegi, et kui äkki täna rohkem Riiga või Tallinnasse lende ei lähe, siis äkki saaksin vähemalt Helsinkisse, aga ootamisega jõudis juba 3 lendu Helsingisse väljuda.

Igastahes, kui lõpuks oma loo ära rääkisin, siis otsiti mulle uus lend ja oh, üllatust! Täna õhtul oli veel üks otselend Tallinnasse! Sain siis sinna pileti, kuigi see oli vaja ülemusega kinnitada, et ka ikka saab... Kuna ooteaeg venis nüüd palju pikemaks kui algselt olema pidi, siis lennujaamatöötaja andis mulle ja 50 DKK voutsheri, et saaksin süüa osta... väga meeldiv! Sõin siis oma kõhu YamYamis nuudleid täis ja nüüd ootan oma värava juures, et Tallinna lennule minna... ja vaatan Air Crach Investigation’it.

Kui selle kande postitan, siis olen kindlasti juba Tallinnas, jõuan sinna õhtul kell 23:10.

UPDATE! Ka Tallinnas lend jäi hiljaks (olime tund jäätõrje järjekorras) ning jõudsin Tallinnasse napilt keskööks... njah, pikk päev lennujaamades passides on seljataga...

December 13, 2010

Roosamanna

Taanis on paljud asjad teisiti... palju söögid näiteks mis Eestis olid igalpool saadavad ja igapäevased, on siin inimestele midagi uudset ja veidrat. Põhisöök siin on hot-dog/burks ja õlu ja toorsalatid ei ole siin ka väga populaarsed, enamjaolt läheb peale ainult liha ja kartul/riis/pasta ja vsjo .. aa, ja cola vms. (võtke arvesse ka seda, et ma elan ühikas). Hommikupudrude valik on näiteks kaerahelbed ja ökoloogilised kaerahelbed ja veel natuke kaerahelbeid... kogu valik:)
Aga mina tahtsin saada mannaputru... üks päev sõitsime ühe taanlasest sõbraga Aalborgi kõige suuremasse toidupoodi – Bilkasse, sest kui kuskilt üldse mannat leidma peaks siis on see Bilka. Ja ennäe, nad müüsidki mannat (üks toode, üks bränd, seega valikut ei olnud, aga vähemalt oli olemas), kuigi minu jaoks nägi see veidi teistsugune välja kui kodus manna on, aga noh, proovida ju maksab... sain pudru tehtud ja maitses hästi!
Järgmine etapp, tahtsin proovida mannavahtu teha (see oli ka selline söök, mida siinmaal keegi varem näinud polnud)... uskumatu, aga pole veel (oma mäletamist mööda vähemalt) kordagi päris ise mannavahtu teinud. Lisasin siis veele natuke mustsõstrasiirupit ja natuke mannat ja sain oma roosamanna ka tehtud... oi, kui hea maitses! .. ja mu kulinaarsed avastused jätkuvad...

Mõtlesin, et kui koju jõuan lõpuks siis prooviks teha taanlaste lemmikjõulumagustoitu - risalamande'i kirsikastmega. See maitseb väga hästi, kuigi iseenesest on üks väga lihtne magustoit.
Hetkel töötame grupiga oma projekti kallal järjekordselt, aga eile oli meil väike väljasõit Taani kõige põhjapoolsemasse tippu, Skagenisse (Grenen on seal päris tipus) ja läksime ikka päris lõppu ära, niipalju kui minna andis ja rongis jõime kakaod piparmündiviinaga ja sõime eelmisel päeval küpsetatud piparkooke ja kuuma veini... lisan siis väikese pildiseeria ka piparkoogitegemisest ning Skageni tripist for your viewing pleasure:)

December 9, 2010

Jälle aasta vanem

Numbrid lähevad ikka järjest suuremaks, aga iseenesest olen oma uue aasta suhtes päris ootusärevuses, sest see aasta tõotab huvitav tulla :)
Viimased päevad olen enda üle erakordselt uhke, sest mitte ainult on meie grupi projektikirjutamine edenema hakanud, vaid ma olen ka köögis oma oskusi saanud proovile panna... algas asi siis sellest, et tahtsin oma sünnipäeva puhul midagi küpsetada ja inimestele pakkuda ja esimene idee oli - teeks piparkooke! ... kahjuks see päris nii lihtne ei ole, kui alguses tundus, sest siin ei müüda valmistehtud piparkoogitainast poes (vähamelt mina seda kuskilt ei leidnud)... seega pidin siis ise taina algusest peale tegema kui piparkooke ikka teha tahan... uurisin teemat ja otsustasin proovida, põnev !

Piparkoogitaina retsepte otsides sattusin kaerahelbeküpsiste retsepti peale ja kuna mul oli juhuslikult kaerahelbeid lademetes (sest neid jagati mingi kampaania raames koolis üks päev tasuta, sain 2 kg), mõtlesin neid ka proovida teha...

Kõigepealt võtsin ette kaerahelbeküpsised, huvilistele lisan ka retsepti mida kasutasin:
250 g suhkur
200 g margariin/või
6 muna
500 g kaerahelbeid
100 g jahu (kuigi jahu ma lõppkokkuvõtteks ikkagi ei kasutanud, panin muid asju sisse hoopis)
Katsetasin natuke ja lisasin osadele ka vaniljesuhkrut, kookoshelbeid, šokolaaditükke, kaneeli.
1) Vahustasin munad suhkruga ning lisasin ükshaaval munad
2) Lisasin kaerahelbed, jahu ja minu puhul ka kõik muu stuffi, mida tahtsin
3) Küpsetasin 10-11 minutit 225 kraadi juures

Ja nii nägi valmistamisprotsess välja:






Järgmisena võtsin ette piparkoogitaigna tegemise ja see tundus sutsu keerulisem:)
Järgisin küll ka mingit retsepti, aga mitte väga täpselt sest seal oli suured kogused mida jagasin nii umbes kahega, aga arvan et võin siis selle originaalretsepti ikkagi panna:

Siirup
800 g suhkur (millest 200 g pruunistamiseks)
250 g kuuma vett
Tainas
300 g võid
2-3 sl pähklivõi (minu puhul jäi see ära, kuna polnud kuskilt võtta)
3 sl mett
250 g hapukoort
3 muna
1/4 tl soola
2 tl soodat
1 tl sidrunhapet
1,5 - 2 kg jahu (ja jahuga oli küll suht käe järgi kallamine kuni enamvähem normaalse paksuse sain)
Maitseainete segu - kaneel, muskaatpähkel, ingver, kakao, koriander (igat pulbri kujul 1 tl); pipar, vürts, nelk (igat pulbri kujul 0,5 tl).

Maitseainetega oli selline lugu, et ma ei hakanud üldse üritamagi neid siit poodidest leida ja läksin lihtsama vastupanu teed. Nimelt leidsin Faktast mingitsorti maitseainetesegud kookide jaoks ning lisasin siis erinevaid, mis tundusid, et läksid enam-vähem teemasse :) ...

1) Siirupi tegemine. See ehmatas mind esimesel korral päris ära, sest suutsin karamelliseerunud suhkru tükki ajada, kuna hakkasin kohe hoogsalt segama kui olin vett peale kallanud, aga seda ei tohi teha... lihtsalt jäta see pritsiv ja mullitav mass natukeseks rahule ja siis lisa ülejäänud suhkur.
2) Siis lisa maitseained, sool, või, mesi ning pähklivõi.
Nüüd peab see siirupine mass maha jahtuma, sest hiljem on vaja munad lisada... et need tükki ei läheks.
3) Valmista ette kuivained need kokku segades - jahu, sooda ja sidrunhape.
4) Munad tuleb lahti kloppida.
Kui siirupimass on maha jahtunud nii umbes keha temperatuurile, saab edasi tegutseda.
5) Lisada hapukoor ja munad ja segada. Mina tegin ema soovitusel nii, et segasin enne munad hapukoorega ning alles siis lisasin siirupimassile.
6) Aeg lisada jahu ja segada ja sõtkuda kui vaja!
7) Taigen peab vähemalt 3 tundi külmkapis seisma (nt üleöö).
Küpsetama siis nii 225 kraadi juures ja umbes 10 minutit, aga tark kontrollib aeg-ajalt, et küpsised ära ei kõrbeks.

Ja nüüd minu valmistamisprotsess (teine katse) koos juba valmis toodanguga:




December 5, 2010

Appi, ämblik!

Tõstsin täna igavusest oma tuba veidi ringi ning voodi tagant puges välja üks ämblikupoiss:


Nagu paps arvas, siis kas see on ristiämblik? .. ja mis see üldse tähendab? ... igastahes päris suur oli ja natuke kõhedaks võtab küll, aga loodetavasti sain täna toa puhtamaks ja rohkem selliseid kohtumisi ei toimu... võibolla ütleb see midagi minu toa puhtuse kohta :) .. kuigi oma kaitseks pean ütlema, et üldiselt on siin ämblikke väga palju, minu meelest palju rohkem kui Eestis. Näiteks, sügisepoole oli suht tavaline, et kui hommikul läksin ratast võtma, et kooli või kuhugi sõita, siis oli öö jooksul minu ratas vähemalt ühe ämblikuvõrgukesega ära ehitud!

December 3, 2010

Tükike jõulu

Ostsin endale kuusepuu :P

December 1, 2010

... ja ongi detsember

Minu lemmikkuu on alanud... Rauno sünnipäev 4 päeva pärast, minu sünnipäev 7 päeva pärast, 15 päeva pärast maandun Tallinnas, siis jõulud !!! ...ja papsi ja vanama sünnipäevad ka:)
Jõulude aeg plaanin Saares olla. Tahaks teada kus teie oma jõule peate ning mis on plaanid uueks aastaks?

Off topic natuke, aga leidsin Tallinnas ühe laheda kohe, mis on hiljuti avatud ja kuhu väga minna tahaksin http://www.kokteilibaar.ee/et/avaleht - Butterfly Lounge vanalinnas... on keegi käinud?